味や食感はもう完璧です。とても美味しいと思いました。一点だけ改善してくれたら嬉しいのは、人数の少ない家庭でも無理なく楽しみやすいように、少しずつ解凍してちょっとずつ食べられるような容器にしてほしい、ということです。一気に解凍してしまうにはどうしても量が多いのです。いくら好きとは言え、解凍したから短期間で食べなければ・・・と思わないといけないのは、モノが高級品なだけに少し不便です。小分け容器が理想ですが、難しければ、せめて今のような分厚い容器ではなく、薄めの容器にしてほしいです。いくつかの自治体のいくらではそうなっていて、良くないのかもしれませんが、凍ったままの塊を折って、少しずつ解凍して食べるということができました。味や食感(ぷちぷち感)は他自治体のよりも美味しかったくらいだったので、容器だけ、使い勝手のいいものに改善をお願いしたいです。